Trifla Ivó & Konyha

Fűszerezzétek Triflával a napjaitokat

“Bükki értékek kulináris őrzője”

Voltam már Lovas, voltam már Zsályás, de egy pillanatra sem szűntem meg Triflásnak lenni. 2017 szeptemberétől a  szilvásváradi szarvasgomba vadászatok gasztronómiai élvezetei már nem csak a Szalajka-völgyben érhetők el, hanem a Széchenyi utca 9-ben is.  Gyere be hozzánk egy pohár borra, és nézd meg, hogy mit művel ez a bükki csoda a kedvenc ételeiddel!

Gál Gábor Étteremvezető

Nyitvatartás

Hétfő – Csütörtök: 10:00 – 22:00

Péntek – Szombat: 10:00 – 2:00

Vasárnap: 10:00 – 22:00

Napi menü: munkanapokon 12:00 – 15:00

Étlap

Előre

Fél tucat csiga, fűszervajban, pirítóssal

1.650-

Rántott békacombok rizliges hollandival és friss salátával

1.650.-

Kacsamáj zsírjában, lilahagyma salátával

990.-

Kemencében sült velős csont, marhanyelvvel

1.800.-

Tatárbeefsteak kovászolt zöldségekkel

2.600.-

Trifla deszka

2.600.-

Levesek

Marhahúsleves szegyből, eperlevéllel - tányérban

890.-

Marhahúsleves szegyből, eperlevéllel - kis fazékban, velős csonttal

2.400.-

Zeller krémleves, lazachabbal vagy juhtúrós mandula golyóval

980.-

Alföldi gulyásleves bográcsból

1.650.-

Eper krémleves saját fagylaltunkkal

1.250.-

Utána

Fehér morzsában sült egész pisztráng, hollandi mártással és grill zöldségekkel

3.600.-

Camambertes jércemell, erdei gombás rizottóval

2.400.-

Egy szép, fél tanyasi csirke a grillről sült krumplival és kovi ubival

2.800.-

Rosé kacsamell vajas nektarinnal és burgonyakrémmel

3.600.-

Óriási rántott hús sült burgonyával

2.800.-

Kemencés csülök zöldséges, sült burgonyával

2.800.-

Faszénen grillezett lacipecsenye hagymás bodaggal

2.800.-

Csípős pacalpörkölt, kis lábasban, savanyával, friss kenyérrel

2.300.-

Trifla burger

2.200.-

Marhapofa erdei gombás vadas mártásban, sonkás knédlivel

2.800.-

Bélszín steak szarvasgombás fűszervajjal, répával és körtés zellerrel

5.800.-

Vörösboros szarvas pörkölt juhtúrós sztrapacskával

2.800.-

Tészták

Csípős szarvas bélszín falatok vargányával és pappardellével

2.890.-

Glutén mentes spagetti kacsamellel és zöldségekkel

2.200.-

Panzenotti spenóttal és ricottával

2.200.-

Vargányás ravioli (teljes kiőrlésű lisztből)

2.500.-

Kemencéből

Pizzák

Margherita

1.300.-

Calabrese (olasz szalámi, spenót, ricotta)

1.850.-

Prosciutto cotto (füge, mandula, feta)

1.850.-

Szicília (porchetta, mustár, körte)

1.850.-

Trifla (gomba, sonka, szalámi, szarvasgomba)

2.500.-

Focaccia

Sonkás, tökéletes tojással

1.250.-

Kecske sajtkrémes,szardellás

1.250.-

Paradicsom- mozzarella- erdei gomba

1.250.-

Saláták

Savanyúságok

550.-

Friss saláta

850.-

Desszert

Mákos bobajka

980.-

Epres, fügés, mascarponés süti

980.-

Citromos sajttorta ribizli dzsemmel

1.150.-

Sajtok

Nagy Laci remekei, (100 gr) Nóri és Csöpi házi lekvárjával

1.890.-

A szeletelőről

Spanyol, olasz, magyar válogatás (100 gr)

1.890.-

Kenyér

Kis kosár

350.-

Nagy kosár

650.-

Ételeinket kérheted szarvasgombával +690.-/adag

Áraink forintban értendőek és az áfát tartalmazzák.

Heti menü: 2019. június 10-14.

Hétfő

Ünnepnap

Kedd

  • Caprese
  • Sárgarépa krémleves , mandula, petrezselyemhab
  • Csirkemell sajttal, sonkával grillezve, párolt rizs
  • Parmezános, csontos karaj rántva, petrezselymes burgonyával
  • Cseresznyehab kehely

Szerda

  • Sárgadinnye, sonka
  • Brokkoli krémleves, rozmaringos, focaccia
  • Penne Szicíla
  • Bográcsos setésből, savanyúsággal
  • Tiramisu

Csütörtök

  • Olasz babsaláta
  • Magyaros burgonyaleves kolbász, füstölt bordával
  • Spenótos, túrós pulykatekercs polentával
  • Székelykáposzta
  • Sajttorta

Péntek

  • Gombás omlett
  • Toros húsleves cérnametélttel
  • Vörös márna sörtésztában, új hagymás krumpli saláta
  • Toszkán pacal, házi kenyérrel
  • Csoki torta málnakrémmel

A menü ára:


Főétel: 1 200.-
2 fogás: 1 500.-
3 fogás: 1 800.-
4 fogás: 2 100.-

Kapcsolat

Cím: Széchenyi utca 9.

Email: triflaeger@gmail.com

Telefon: +36 30 955 2180

Gyere és (l)egyél velünk!